Zitat von Reinga im Beitrag #1006sugar, das ist bestimmt passender als Kräuterkäse im Cheesecake
Wohl war . Den richtigen Frischkäse habe ich allerdings schon heute Mittag besorgt, d.h. dem Cheesecake steht morgen oder übermorgen nichts im Wege. Bin gerade nur am Überlegen, ob ich mich zwei kleinere Varianten backen soll (10 cm & 15 cm) oder einen regulären 20er Denn ich hab nicht allzu viele Abnehmer hier für den Cheesecake (meine Familie steht nicht auf den N.Y. Cheesecake, die wollen lieber meinen regulären Käsekuchen) und Suse wohnt als Abnehmerin bzw. Testesserin leider einfach viel zu weit weg .
Entweder ist mein neues Backofenthermometer verwirrt oder aber mein Backofen im Eimer . Der heizt nicht höher als 130 Grad, nachdem ich das Brot reingeschoben hab
Wir sind nicht nur verantwortlich für das, was wir tun, sondern auch für das, was wir nicht tun
Ober- und Unterhitze heizt nicht. Heißluft geht. Mist. Ich warte auf einen defekten Eisschrank, mit dem Backofen war ich eigentlich voll und gnaz zufrieden
Wir sind nicht nur verantwortlich für das, was wir tun, sondern auch für das, was wir nicht tun
Zitat von Wuselsuse im Beitrag #1015Ober- und Unterhitze heizt nicht. Heißluft geht. Mist. Ich warte auf einen defekten Eisschrank, mit dem Backofen war ich eigentlich voll und gnaz zufrieden
Das hätte ich letztes Jahr auch. Eine obere Heizspirale war defekt.
Zitat von Wuselsuse im Beitrag #1015Ober- und Unterhitze heizt nicht. Heißluft geht. Mist. Ich warte auf einen defekten Eisschrank, mit dem Backofen war ich eigentlich voll und gnaz zufrieden
Das hätte ich letztes Jahr auch. Eine obere Heizspirale war defekt.
Und hast du dann einen neuen Backofen genommen?
Wir sind nicht nur verantwortlich für das, was wir tun, sondern auch für das, was wir nicht tun
Nein, ein Mensch von Siemens war hier und hat die Spirale gewechselt. War zwar nicht billig, aber sehr viel günstiger als ein neuer Ofen, zumal ich einen Pyrolyseofen habe.
Zitat von Pina Colada im Beitrag #1019Dann back doch mit mit Umluft, ich mach nie O und U Hitze, oder ganz selten mal.
Steht aber in deinem Rezept .
Hab es ja erst nach 25 Minuten gemerkt, jetzt backt das Brot mit Heißluft weiter. Vorher war es dann einfach nicht heiß genug.Mal gucken, wieviel Zeit ich draufpacken muss.
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16.08.2019 21:15
Antworten
Wuselsuse hat heute Geburtstag!
. Den richtigen Frischkäse habe ich allerdings schon heute Mittag besorgt, d.h. dem Cheesecake steht morgen oder übermorgen nichts im Wege. Bin gerade nur am Überlegen, ob ich mich zwei kleinere Varianten backen soll (10 cm & 15 cm) oder einen regulären 20er Denn ich hab nicht allzu viele Abnehmer hier für den Cheesecake (meine Familie steht nicht auf den N.Y. Cheesecake, die wollen lieber meinen regulären Käsekuchen) und Suse wohnt als Abnehmerin bzw. Testesserin leider einfach viel zu weit weg 
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