Amaretto angesetzt. Gestern habe ich ihn gefiltert und ein kleines Schlückchen probiert.
Der ist soooo lecker......dabei soll er eigentlich noch 2 Wochen reifen. Ich befürchte, ich kann ihn der Familie aber über Weihnachten nicht vorenthalten.
Im nächsten Jahr mache ich davon mindestens die doppelte Menge
Zitat von Sporty im Beitrag #2Das ist ja ein cooles Rezept!
Hätte ich das mal früher gehabt - wir hatten dieses Jahr eine so grosse Zwetschgenernte! Das hätte tonnenweise Schnaps gegeben!
Deshalb bin ich ja auf dieses Rezept gekommen. Meine Kollegin hat mir ständig derart viele Zwetschgen mitgebracht, das ich eifrig nach Verwendungsmöglichkeiten gesucht hab. Hätte ich gewusst, dass das so gut klappt mit den Kernen, hätte ich auch mehr gemacht.
Zitat von Uhla im Beitrag #3Meine Freundin macht ihren Likör auch stets selbst und bringt mir immer ein Pröbchen davon mit. Das Rezept sieht jedenfalls lecker aus.
Ich mache auch oft Fruchtliköre (Quitte, Pflaume, Holunderbeere z.B.), aber mit Zwetschgenkernen habe ich zum ersten Mal gearbeitet.
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23.12.2018 15:24
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