Hallo ihr Lieben,

Ich wollte mich mal erkundigen, ob ihr Süßstoffe verwendet und wenn ja welche?

Bisher war ich der Meinung, wenn süß dann „echten bösen“ Zucker.

Aus Solidarität zu meinem Freund trinke ich grade Becherweise Tee und den mag ich nicht pur/ungesüßt. Und Zucker hat mir zu viel Kcal.
Verwende derzeit flüssigen Süßstoff, kriege davon aber Blähungen.
Besagter Süßstoff enthält als Süßungsmittel: Cyclamat, Saccharin, Thaumatin; Fruktose.

Welche Süßstoffe nutzt ihr? Oder nutzt ihr unterschiedliche für verschiedene Dinge? Mit was habt ihr die besten Erfahrungen gemacht?

Wäre für Tipps und Erfahrungen wirklich dankbar.

Ich süße Schwarztee mit Stevia, hier brauche ich deutlich weniger als von den gängigen Süßstofftabletten.

Mein liebster Zuckerersatzstoff ist Erythrit.

Ich süße mit echtem Zucker oder Honig.

Zitat von Crowna im Beitrag #4

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Mein liebster Zuckerersatzstoff ist Erythrit.

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Sporty, auch beim Backen bin ich am besten mit Erythrit klargekommen.
Wenn du den Zucker komplett austauschen magst, kannst du ihn 1:1 ersetzen. Erythrit hat zwar etwas weniger Süßkraft, aber mir reicht es vollkommen (bzw reduzier ich normalerweise den Zucker, weil es mir laut Rezeptangabe sonst zu süß wird).
Gerne nehme ich auch 3/4 Erythrit und 1/4 Zucker, ich finde da merkt man dann wirklich kaum noch einen Unterschied im Geschmack, wenn noch eine kleine Menge Zucker dabei ist.

Ich nehm zum Süßen immer Natreen. Aber nicht den flüssigen, den find ich schwer zu dosieren.

Zum Backen nehm ich Zucker, verringere aber auch die Menge. Und so Zeugs wie Stevia und Co. vertrag ich nicht. Da machen mein Magen und die Verdauung Probleme. Und wenn ich auswärts bin und es gibt nicht den gewohnten Süßstoff dann nehm ich Zucker. Ich finde Kaffee ohne Süße zum abgewöhnen.

@sporty das teure Xucker kommt aus der EU, jedenfalls stammt ein produkt aus Frankreich und wurde abgefüllt in Deutschland, hab ich im Angebot bei Amazon gekauft, vielleicht magst du das eher?

Und da gibts ja auch die Auswahl zwischen Xylit (Xucker Premium) und Erythrit (Xucker light)

Ich verwende beides und man kann die beiden ja auch super mischen. Von der Süßkraft finde ich Xylit besser, aber das wird auf den produkten ja angegeben, dass man von Erythrit ggf. mehr braucht, weil es schwächer süßt

und es gibt auch schon einige Produkte die damit süßen

Xylit ist nicht zwingend aus Birke, ich glaube der billige wird aus Mais gewonnen. Da sollte man wohl aufpassen.

Ich nutze eigentlich möglichst keine Süßstoffe. Ich habe jetzt einen Tee gekauft der Stevia enthält, aber normalerweise trinke ich Tee ungesüßt. Als Zuckeralternative habe ich aber Honig, Agavendicksaft, Ahornsirup und Fakes, Kokosblütenzucker, Zuckerrohrmelasse im Haus und nutze die Sachen selten. Jedes hat andere vor und Nachteile und sind natürlich im Geschmack sehr unterschiedlich
Aber man muss ja alles Mal getestet haben um zu merken wie man damit zurecht kommt

@sporty ich hatte jetzt wieder Xylit und Erythrit bestellt

ich habe diesmal das wiezucker Premium aus Finnland bestellt, das wird aus Laubhölzern hergestellt und ist eben aus Finnland
das Erythrit davon kommt aber tatsächlich aus China, hab ich jetzt auch erst gesehen