Ich glaube, dieses Thema gibt es hier noch nicht.

Mit Kuhmilch habe ich ein Problem, ich finde sie nicht lecker und irgendwie sträubt sich auch alles in mir, sie zu mir zu nehmen.

Aber ich esse gerne Haferflocken/Müsli und trinke sehr gerne Cappuccino/Latte Macchiato/Chai Latte.

Für meine Haferflocken nehme ich meist Mandel- oder Haferdrink, meistens selbstgemacht: Hand voll Mandeln oder Hafer in den Hochleistungsmixer, Wasser dazu, mixen, durch ein Nusssieb abseihen und fertig, kein Problem.

Für meine „Kaffeespezialitäten“ wird es dann schon schwieriger, denn die „Milch“ muss ja aufschäumbar sein. Eine Sojamilch habe ich gefunden, mit der das super klappt. Aber ich möchte eigentlich auch nicht so gerne so viel Soja zu mir nehmen, zumal ich das Gefühl habe, dass der Verzehr von viel Sojamilch bei mir zu mehr Migräne führt. Außerdem schmeckt sie ein bisschen wie Pappe (ich sag immer Neckermannkatalog ).

Also suche ich Ersatz aus Hafer oder Mandeln. Ich hab von sehr vielen Herstellern getestet und bin dann auf die Haferbarista“milch“ von Unmilk gestoßen. Die ist wirklich super, schmeckt gut, schäumt super und gibt’s bei Rewe. Hat aber einen Nachteil: ist teuer (2,49€).

Insofern würde ich diese Barista“milch“ aus Hafer oder Mandeln gerne selbst machen. Das Problem ist einfach, dass diese Produkte wohl nicht genügend Eiweiß haben.

Hat hier jemand einen Tipp? Hat vielleicht schonmal jemand die selbst gemacht und war mit dem Resultat zufrieden?

@Sugargypsy , fällt dir vielleicht etwas ein?

Zitat von Reinga im Beitrag #1

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@Sugargypsy , fällt dir vielleicht etwas ein?

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Oatly habe ich auch probiert, aber der Milchschaum gefällt mir nicht, zu großporig.

Wie viele Liter Milch verbrauchst du denn pro Woche?

Nicht so furchtbar viel. Für Haferflocken und Cappuccino schätze ich mal 2 Liter.

Wird das Selbermachen in der kleinen Menge dann wirklich viel billiger?

Ja, das wird billiger und außerdem sind dann überschaubare Zutaten drin.

Schade die oatly nehmen ich auch gern

Mit selber machen habe ich keine Erfahrung,

aber für meinen Latte Macchiato nehme

den Hafer- oder Mandeldrink von Lidl,

die sind ohne Zuckerzusatz, schmecken mir gut und

sind vom Preis her unschlagbar

@Otkepato , sind die aufschäumbar? Da muss ich dann nächste gleich mal gucken gehen.

Ich frage auch morgen gern mal das vegane Kind, ich meine, die macht auch gelegentlich Milchschaum.

Ich nutze nur noch die Alpro its not Milk Hafermilch. Ich kabe keine bessere bishher gefunden

Zitat von der-kleine-stern im Beitrag #12

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Ich nutze nur noch die Alpro its not Milk Hafermilch. Ich kabe keine bessere bishher gefunden

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Ich habe inzwischen ein Rezept gefunden, das ich für „machbar“ halte. Das werde ich mal ausprobieren:

Barista Hafermilch

Zitat von Reinga im Beitrag #10

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@Otkepato , sind die aufschäumbar? Da muss ich dann nächste gleich mal gucken gehen.

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