Klar, warum nicht? Steig einfach noch mit ein, @angie.
Von mir noch ein Nachtrag, was ich denn mit den verbrauchten Lebensmitteln gemacht habe:
Mittags: Vegane Dinkel-Hafer-Fritter mit Kohlrabi--Möhrensalat (Dinkel + Rest Haferflocken + 1 Portion neutrales Eiweißpulver sind in den Fritter verarbeitet worden)
Zitat von angie im Beitrag #30Darf ich auch noch mit machen? Müsste aber erst meine Schubladen sichten
Das habe ich mir für morgen vorgenommen, dann steig ich auch mit ein. Bin am Freitag vor meinem Regal im Keller gestanden und dachte, so gehts nicht weiter, da muss mehr Ordnung rein. Und in meinem Schrank in der Küche siehts auch ähnlich aus.
ihr seid so strukturiert - ich hoffe ich darf mitmahen obwohl ich eine Chaos-Queen bin - ich finde beim besten Willen nicht mehr genau raus, was alles im Tiefkühler ist - aber die Vision ist, ihn leerzukriegen erinnerungsmässig sollten sich da finden: Fischstäbchen Hühnerfleisch gefüllte Paprika Gemüsemischungen Topfenknöderln Teigtascherln Tiefkühl-friten Röstinchen Gemüsesuppe Gebäck ( nicht wenig - sowohl Brot als auch Weckerln)
in den Schränken ist weniger was dringlich ist - die Konserven und Nudeln sind alle noch lang haltbar - und da hab ich gern Vorräte
einzig zu verbrauchen wäre
Risotto-Reis Soja-Geschnetzeltes Knödelbrot
heute wurden mal die Frischvorräte , die es nötig hatten, verkocht - Kürbis, Kartoffel, Bohnen, Zwiebel Eintopf - mit Resten von Salami, Speck und Sauerrahm - sowie 1 Semmerl dazu aus dem TK
4 pack a 2 stückHamburgerpatti 1 kg Rinderbraten ? Forellen ganz 1 pack Forellenfilet 1 Lachsfilet 1 pack Garnele 2 pack Weiswürste a 4 paar 1 paar weiswürste 4 Brezel 1 kg Gulasch schwein 1 kg pollo fino 1 kg Wildgulasch 1 kg Rehrücken 3 stück Grillwürste 1 kg Wienerle 3 xFonduesoßen 1 Pack käsefondue Belugalinsen 2 x Dinkel wie reis 8 x Nudeln packen Naturreis Milchreis Müsli Frucht Müsli schoko Haferflocken Loop frühstückpops Grieß 3 Proben proteinshake 1 x Erbsen/Möhren Konserve 2 x Reisnudeln 2 × Linsenkonserve 3 × Bohnenkonserve 2 Pack Soft tomaten getrocknet 4 Maggi Soßen 3 Gemahlene Nüsse 3 Gelierzucker Kuchen deko Kram 1 Dose milchmädchen 1 Glas Kirschen 1 Glas Pflaumen 1 pack sauerkraut 1 Glas Rinderbraten Gekochtes Rindfleisch tk Gekochter schinken tk Speckwürfel tk Currygrillsauce angefangen Ketchup angefangen Feigensenf Majo angefangen Kichererbsen konserven Tomaten stückig
So ich glaub das war es so ziemlich. Ich möchte einfach gern mal wieder etwas weniger " vorhalten". Die Vorräte sind bei den Weltereignissen peu a peu gestiegen.
Was muss ich mir unter "Umami angefangen" vorstellen?
Ich kenn Umami nur als 5. Geschmacksrichtung - neben süß, salzig, sauer und bitter -, die man auch mit herzhaft / würzig / fleischig beschreibt. Lebensmittel wie Nüsse, Parmesan, getrocknete Tomaten, Sojasauce werden so bezeichnet, aber dass man Umami kaufen kann, ist mir neu .
Ich benutze sie für Sossen oder zum Würzen von Gemüse und Fleisch. Ist eine Bio-Mischung, entwickelt von Sebastian Copien und enthält Zwiebel, Tomate, Liebstöckel, Steinpilz, Shiitake, geräucherte Paprika, Sellerie und Rauchsalz drin. Durch das Rauchsalz schmeckt es sehr intensiv.
Genau, eine Mischung, die eine gewisse Grundwürze reinbringen kann/soll, statt Geschmacksverstärker.
Im Moment liegt hier der Alleswürzer von Azafran, Zutaten ähnlich wie bei Sporty: Paprika, Tomatenchips (Tomaten, Maisstärke), Meersalz, Röstzwiebeln (Zwiebeln, Sonnenblumenöl), SELLERIE, Tomaten, Liebstöckel, Zwiebeln, Knoblauch, Kurkuma, Pastinake, Rauch
Mitsingen erlaubt: Radlers Abendlied und: ...ich schulde dem Leben ein Leuchten in meinen Augen..
So die Küche ist endlich vollständig entrümpelt und gesäubert, teilweise auch schon währenddessen Sachen verbraucht 😁 und spätestens am Wochenende kommt die vollständige Liste 🙃
So, ich bin jetzt in der Wohnung durch - im Keller war ich noch nicht Ich war entsetzt über mich selber - ich habe eine sehr geräumige Küche mit groooooßen Schränken, da sammelt sich seeeehr viel an. Ich habe jetzt alles aufgenommen, ob tatsächlich alles noch gut ist, wird sich weisen. Aber ich glaube, besonders alt sind die Dinge nicht, und vieles ist auch echt ewig haltbar. Ich bin auch ehrlich erschrocken, wieviel Tee ich habe. Den Schwarztee habe ich nicht mitgezählt, der wird regelmäßig verbraucht. Aber Früchte- und Kräutertee gibt es nur sporadisch bei mir. Auch meine Kühlschrankleichen sind mit aufgelistet, also die Dinge, die schon länger drin liegen und immer wieder nach hinten wandern. Höchstwahrscheinlich gibt es in nächster Zeit sehr viel Tee, Nachtisch und Nüsse als Snack.
Kühlschrank 3 Kokosjoghurt Patros Genießerwürfel Tahin eingelegter Käse Mango-Orangen-Sauce 1 P. Quiche-Teig 1 P. Tortellini Karamellsauce Texicana-Salsa
Gefrierfach 2x Räucherlachs 1 P. Bolognese 1 P. Spätzle Pommes Kroketten 1 Eis
Lebensmittelschrank 2 P. Porridge 1 P. Knusperriegel 19 Müsli- bzw. Proteinriegel 5 P. Trockenhefe 6 P. Cream of tartar 2 P. Orangenzesten 1 P. Weihnachtsaroma 1 Vanilleschote 1 P. Vollmilchglasur 1 P. pinke Farbe 1 P. grüne Farbe 1 P. Dekor Cookies 2 P. Muffin-Dekor (Lamas) 2 P. San Apart 1 Dose Xucker 1 P. Hagelzucker 2 P. Pumpkin Spice Tassenkuchen 1 P. Apfel-Zimt-Tassenkuchen 1 P. Dinkel Kaiserschmarrn 1 P. Ofen Crumble 1 P. Duo Mousse 1 P. Mousse a la Vanille 1 P. Creme Brulee 1 P. Mousse au chocolat 1 P. Instant Custard 5 P. Paradies-Creme (Sahne-Karamell, Zitrone, Schokolade) 1 P. Schokino-Püfferchen 1 P. Seelenwärmer Tassenpudding 2 P. Waldmeister Götterspeise 1 P. Himbeer Götterspeise 4 P. Vanillesoße 3,5 P. Vanillepudding 2 P. Sahnepudding 4 P. Schokopudding 10 P. Fruchtpudding (Banane, Johannisbeer, Ananas, Himbeer, Erdbeer, Pfirsich-Maracuja, Kirsch) 3,5 P. Eintopfmischung 1 P. getrocknete Tomaten 1 P. bunte Hülsenfrüchte 1 P. gelbe Linsen 1 P. Getreide-Linsen-Mischung 1 P. Falafel-Mischung 3 Semmelknödel 1 P. Couscous 1 P. Teig für Kartoffelklöße 1 P. Reisnudeln 1 P. Mienudeln 1 P. Nudeln mit gerösteten Kürbiskernen 1 P. Rösti 1 P. Express Reis asiatisch 1 P. Express Reis Djuvec 1 P. Express Getreidemischung 1 P. Lunch Bowl 1 P. Risoni aus Linsen + Erbsen 1 P. Knoblauch-Chili-Dip 1 Glas Suppe (Little Morocco) 10 Port. Suppensnacks 1 Glas Currysauce 1 Glas Indische Sauce Tandoori 1 P. Pfannenbrot 12 Port. Chai latte 1 Dose Chai latte Spekulatius 1 P. Instant Cappucino 4 Teeproben 12,5 P. offener Kräutertee 14 P. offener Früchtetee 1 Kandisstick
Süßigkeitenschublade(n)
20 P. Nüsse (gemischt, geröstet, mit Früchten…) 1 P. Schokobrezeln 1 P. Popcorn 9 P. Kekse (zarte Waffeln, Jaffa Kekse, Aniskekse, Schokokekse…) 3 P. Dominosteine 1 P. Soft-Nougat-Riegel 4 P. Lebkuchen 4 Tafeln Schokolade 2 P. Karamellen 1 P. Twix Salted Caramel 2 P. Protein Balls 5 P. Bonbons (Frucht, Husten, Kräuter etc.) 2 P. Gummibärchen
Die Bonbons sind teilweise schon angebrochen, die bleiben dann aber gern liegen bei mir. Kekse werden, sobald sie angebrochen sind, auch zügig gegessen.
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30.10.2023 16:30 (zuletzt bearbeitet: 30.10.2023 16:33)
Antworten
, nicht für das Chaos in den Schränken 
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- ich hoffe ich darf mitmahen obwohl ich eine Chaos-Queen bin - ich finde beim besten Willen nicht mehr genau raus, was alles im Tiefkühler ist - aber die Vision ist, ihn leerzukriegen
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