Gestern habe ich nun @Sugargypsy s Apfelbrot gebacken.
Das ist wirklich nicht viel Arbeit, wenn man die Äpfel in der Küchenmaschine raffelt.

Heute gab es für uns jeweils eine (dicke) Scheibe zum Frühstück. Es schmeckt vorzüglich und macht auch ordentlich satt.

Beim nächsten Mal muss ich mehr Ingwer nehmen. Ich hatte 1 EL und man schmeckt ihn nicht raus.
Außerdem denke ich, auf den Amaretto kann man getrost verzichten, denn auch den haben wir nicht herausgeschmeckt.

Aber sonst: ein einfaches , schnell zusammenrührbares Rezept, das kein besonderes Können erfordert und trotzdem sehr, sehr schmackhaft ist! Werde ich garantiert noch öfter machen! Danke, Sugar, für das tolle Rezept.

Edit: und so sieht es aus:
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Würdest du das Apfelbrot mehr in die Rubrik Kuchen oder doch eher Brot einordnen?

Also es ist schon ziemlich süß, für Brot zu süß. Aber richtig Kuchen ist es auch nicht. Wir haben Butter drauf geschmiert und das war sehr lecker.

Man kann es aber auch gut nachmittags zum Kaffee reichen.

Hast du die vollen 200 Gramm Zucker zugegeben?

Ja, normalerweise halte ich mich beim ersten Mal immer genau an das Rezept. Aber nächstes Mal würde ich mal 150g nehmen.

Herr Reinga findet übrigens, es sei mehr Brot als Kuchen.

es sieht toll aus - und ich mag süßes Brot, vielleicht sollte ich es auch mal probieren

@Sugargypsy

Vielen Dank für das leckere Apfelbrotrezept

Habe es heute gebacken und zum Kaffee die ersten Stücke probiert.

Männe schmaztz noch genüsslich und ist begeistert

Nur habe ich bedenken wegen der Haltbarkeit

Das hält nicht lange

Zitat von Otkepato im Beitrag #982

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Nur habe ich bedenken wegen der Haltbarkeit

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Zitat von Reinga im Beitrag #983

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Das hält nicht lange

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Hihi

Zitat von Sporty im Beitrag #985

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Ihr macht mich ganz kirre mit dem Apfelbrot

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Zitat von Sugargypsy im Beitrag #987

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Zitat von Sporty im Beitrag #985

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Ihr macht mich ganz kirre mit dem Apfelbrot

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Da gibt es eine einfache Abhilfe : selber backen .

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Glutenfrei sieht außen natürlich nicht so schön aus, aber der Anschnitt schon

Mit normalem Mehl hab ich mit 70min wohl nicht gut gebacken, der Teig sieht klietschig aus.

Is so

Bilder vielleicht morgen abend

Und die Fotos

wie gesagt, es hätte länger backen dürfen
Zucker ist mir definitiv zu viel
Ich denke, mit dem Backpulver war ich zu geizig
und die Rosinen tausche ich nächstes Mal gänzlich mit den Aprikosen
also Dattel und Aprikose - keine Rosinen

Picsart_22-11-09_00-02-40-561.jpg - Bild entfernt (keine Rechte)

links ist glutenfrei, rechts Dinkel