Mal zwischendurch wieder ein Brot gebacken. Der Thermomix macht sich echt bezahlt :5AC0E645-D59C-4A2E-BD66-557DF98A4FB0.jpeg - Bild entfernt (keine Rechte)
Ich hab mal eine Frage an die Brotbackerfahrenen Naschis: In den Rezepten ist ja immer angefeben welches Mehl man verwenden soll. Z.B. 559, 1050, 1150 etc. Was passiert wenn man sich nicht genau an die Mehlsorte hält? Wird dann das Brot nix?
Bei Kuchenrezepten bin ich (wohl auch aus Erfahrung) experimentierfreudiger.
Das ist auch aus dem Wildbakers Backbuch. Nicht ganz so fluffig wie vom türkischen Bäcker, aber ich mag es mit etwas mehr Biss eh lieber. Bin gespannt, wie es morgen schmeckt.
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Brot und Brötchen einfach selbst gemacht
09.07.2021 22:21 (zuletzt bearbeitet: 09.07.2021 22:22)
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