Gestern hab ich Dinkelvollkornbrot mit chiasamen und Hanfsamen gebacken. Von außen sieht es aus wie ein Ziegelstein deswegen heute ein Foto vom Inneren.
Zitat von Sporty im Beitrag #524@angie : Hast du das Brotgewürz schon ausprobiert, das wie in Stuttgart gekauft haben? Ich habe es in einem Brotteig nun drin, das Brot wird morgen probiert. Bin schon gespannt.
Nein leider noch nicht.
Ich hatte im September keine Zeit zum Brot backen.
Unser Brot war lecker mit dem Gewürz. Ich mochte es sehr gerne, mein Mann mochte es auch, hätte aber nächstes Mal lieber etwas weniger von dem Gewürz im Brot, weil es ihm fast zu viel war. Und Töchterchen mochte es nicht, weil Kümmel drin war. Bin also gespannt, wie deine Kinder reagieren.
20221007_201027.jpg - Bild entfernt (keine Rechte) Hier der Anschnitt. Es ist traumhaft geworden.
@angie gerne ich hab lange nach einem passenden gesucht wollte eines ohne Milch. Also wirklich Brot und nicht Richtung brioche. Ich habe allerdings frische hefe genommen war noch da. Und ich hab keinen geraspelt kürbis untergehoben den hab ich weggelassen. https://kichererb.se/2021/11/saftiges-kuerbisbrot/
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Brot und Brötchen einfach selbst gemacht
04.10.2022 23:25 (zuletzt bearbeitet: 05.10.2022 13:43)
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