Unsere Erdbeeren sind leider schon fertig, dabei wollte ich auch eine Erdbeer Rolle backen.

Geburtstagstorte für Mama.
Innen ist Creme und Himbeercurd. Die Creme ist Mascarpone Quimiq und Schlagobers. Der Boden ist ein Erdnussbuttermilchboden.
Die äußere Verzierung ist mit Erdnusscreme gemacht. Ich hoffe sie schmeckt.

20220614_165111.jpg - Bild entfernt (keine Rechte)
20220614_165041.jpg - Bild entfernt (keine Rechte)

Sieht wunderschön aus, @Babymaus !

Ein wahres Kunstwerk, @Babymaus !

@Babymaus, die Torte sieht richtig edel aus. Echt wie vom Konditor . Deine Mutter hat sich sicher sehr gefreut?

Ja sie hat such sehr gefreut und sie hat uns allen gut geschmeckt.
Dankeschön für das Lob.

Ich wollte für Sonntag eine Erdbeere Biskuit Rolle backen, das kann ich dann wohl bei 38 grad vergessen

Wird wohl ein Rahmkuchen und Philadelphia Torte geben .

Oder habt ihr noch Ideen bei der Hitze ?

Bitte keine Obst oder Rührkuchen

Eistorte

Aber das ist Eis und kein Kuchen

Dann vielleicht die Limettenschnitten? Die schmecken erfrischend und sind auch bei großer Hitze kein Problem in der Zubereitung.

Ich würde was mit quimiq machen oder guglhupf.

Hier gibts kein Quimig und Gugelhupf kenn ich nicht, nur die Form. Das ist doch ein Rührkuchen oder nicht?

Wo gibts die Limetten Schnitten?

Ja aber was verstehst du unter kein rührkucken?
Rahmkuchen ist doch auch rührkuchen vom blech.

Du könntest einen Mürbteigmarmeladekuchen machen. So wie Linzerschnitte.
Oder Brioche gefüllt in der Kastenform gebacken.
Windbeutel.
Topfenstrudel würde mir auch noch einfallen.

Oder Mohntorte oder nussstrudel. Die Sachen halten Hitze aus. Sind halt nicht so sommerlich.