Ich streue dann einfach drauf, was meine Familie will oder gerade da ist (wir mögen nicht so gerne Salz drauf, das wäre klassisch). Den Käse tue ich auch einfach drauf vor dem Backen.
Ich streue dann einfach drauf, was meine Familie will oder gerade da ist (wir mögen nicht so gerne Salz drauf, das wäre klassisch). Den Käse tue ich auch einfach drauf vor dem Backen.
@Sporty wie viel muss ich machen, um so viel Brötchen zu bekommen, wie auf deinem Bild?
Bei mir war es 1 kg Mehl. Ich nehme meist auch nur Wasser statt Milch und etwas weniger Butter. Die Konsistenz muss für mich beim Teig einfach stimmen und je nach Mehlsorte variiere ich etwas.
Hatte gestern am Abend so unbändige Lust auf Striezel. Hab dann einen schnellen Topfenzopf gebacken. Der ist mit Backpulver statt mit germ und war daher schnell fertig. Er sieht vielleicht nicht so perfekt aus. Der Teig ist durch den Topfen klebriger. Er hat zum Frühstück aber wunderbar geschmeckt. 20230906_050057.jpg - Bild entfernt (keine Rechte)20230905_203029.jpg - Bild entfernt (keine Rechte)
Zitat von Babymaus im Beitrag #683Heute hab ich ein Bärlauchbrot gebacken.
Huhu @Babymaus - woher hast Du denn um diese Jahreszeit Bärlauch?? TK? weil, ich hatte mal in der Biocompany eine Tüte getrockneten gekauft war so gaaar nix.
Mitsingen erlaubt: Radlers Abendlied und: ...ich schulde dem Leben ein Leuchten in meinen Augen..
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Brot und Brötchen einfach selbst gemacht
25.08.2023 20:02 (zuletzt bearbeitet: 25.08.2023 20:03)
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woher hast Du denn um diese Jahreszeit Bärlauch?? TK? weil, ich hatte mal in der Biocompany eine Tüte getrockneten gekauft war so gaaar nix.
