Sind immer noch leicht weich, also nicht knusprig wie Knetteig.

Macht man den Zitronenguss auf den komplett ausgekühlten Kuchen oder schon wenn er noch warm ist?

Zitat von Reinga im Beitrag #2327

---

Macht man den Zitronenguss auf den komplett ausgekühlten Kuchen oder schon wenn er noch warm ist?

---

Tränken wenn er noch warm ist.
Überziehen , wenn er kalt ist, sonst schmilzt der Guss ja wieder

Danke euch!

@Ele Hast Du das Apfelkrapfenrezept für mich?

Jou @cherrie-pie, gerne
1 Würfel Hefe
50 g weiche Butter
50 g Zucker
200ml lauwarme Milch
500g Mehl
3 Eier
Ca. 250g Apfelwürfel mit 2 EL Zucker und Zimt mischen
Nach dem der Teig sein Volumen verdoppelt hat, nochmals durchkneten und dann zum Rechteck ausrollen (ca. 1 cm Dicke) Äpfel fest aufdrücken und von der langen Seite her fest aufrollen.
In Finger dicke Scheiben schneiden und diese frittieren. Eine Seite in Zimt-Zucker drücken
Und dann Kaffee eingießen, entspannt hinsetzen und genießen

Abgespeichert.

Bin vermutlich zwar zu spät dran, aber:

Zitat von Reinga im Beitrag #2327

---

Macht man den Zitronenguss auf den komplett ausgekühlten Kuchen oder schon wenn er noch warm ist?

---

Zitat von Zwerglein93 im Beitrag #2328

---

wenn der Kuchen ausgekühlt ist :)

---

Zitat von Pina Colada im Beitrag #2329

---

berziehen , wenn er kalt ist, sonst schmilzt der Guss ja wieder

---

Bei mir war es einfach Zitronensaft mit Puderzucker verrührt, @Sugargypsy .

Und der ist auf dem kalten Kuchen fest geworden?

Ja, allerdings war der Kuchen noch ein kleines bisschen warm.

Bin mal gespannt, was für einen Guss die beiden anderen verwenden.

Ich kenn das nämlich eigentlich so, dass man den Puderzuckerguss auf den heißen Kuchen oder Plätzchen gibt, damit der sofort anzieht und fest wird. Auf kaltem Kuchen wird der doch nur sehr langsam fest, wenn überhaupt .

Ich mach auch Puderzucker mit Zitronensaft

Also, dieser Zitronenkuchen, den ich heute gebacken habe, schmeckt heute lecker, zitronig aber kein bisschen bitter.

Ich befürchte nur, dass er mir morgen schon zu trocken sein wird. Aber so ist das eben mit Rührkuchen.

https://www.kleineskulinarium.de/easyrecipe-print/727-0/

5FC705CE-B191-4FAE-80AF-956D8E922B78.jpeg - Bild entfernt (keine Rechte)