Mein unspektakulär aussehender aber lecker schmeckender zucchinikuchen, vegan mit dinkelmehl und wenig Zucker!
Babymaus
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@Wuselsuse der Eierlikörkuchen, nehm ich gerne für Motivtorten als Grundlage.
5 Eier 250gr. Puderzucker 1 Vanillezucker 250 ml Eierlikör 250 ml Öl 190 gr.Mehl 75 Speisestärke 1 Backpulver 100gr. Schokostreusel
175 Grad ca 45 min.
Eier schaumig schlagen, Zucker zugeben, weiterrühre, danach Likör und Öl zugeben. Am Schluß Mehl und Mondamin zugeben. Als Letztes die Schokostreusel unterheben.