Zitat von Wuselsuse im Beitrag #1845Alles nussartige und Mandeln, Pistazien, Piniernkerne etc. gehen nicht. Mehle sind kein problem, Stärke usw., Früchte sind okay und es darf natürlich auch Mehl enthalten sein, sonst wird der nix, das ist mir schon klar. Chefkoch hat ein paar Varianten, aber ich denke, ich kann nciht einfach die Mandeln weglassen und wüsste auch nicht, wie ich die ersetzen kann.
Einfach weglassen nicht, Du könntest das aber normalerweise einfach durch Stärke, Kichererbsenmehl etc. ersetzen, damit die Mengen-/Massenverhältnisse stimmen. Gehen Kokosraspel? Das wäre auch noch eine Möglichkeit, denn Kokosnuss ist trotz des Namens ja keine Nuss.
Nach was Du auch noch schauen könntest wäre Käsekuchen ohne Eigelb / ohne Boden. Da ist bestimmt was Passendes dabei.
Nein, Kokos geht nicht, Kichererbsen hat er nie getestet, aber eine starke intutive Abneigung und meistens bedeutet es, dass er stark reagieren würde. Käsekuchen ohne Eigelb wäre auch toll, er isst gern und viel Quark. Der Boden wäre kein Problem.
Wir sind nicht nur verantwortlich für das, was wir tun, sondern auch für das, was wir nicht tun
Schau mal hier. Die Zuckermenge würde ich etwas reduzieren, aber ansonsten würde der doch gut passen. Wenn Du noch einen Boden willst, kannst Du ja einfach noch einen Mürbteig machen.
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Ideensammlung "Kuchen & Co."
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04.07.2020 14:11
Antworten
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, da schadet es ja nicht zwei Rezepte zu haben, die passen könnten.
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