Ich glaube, der Backofen kann da nichts für . Deine Quarktaschen sahen ja super aus . ABer die haben eben das gleiche Schicksal, wie jeglicher Zitronenkuchen
Wir sind nicht nur verantwortlich für das, was wir tun, sondern auch für das, was wir nicht tun
Zitat von Pina Colada im Beitrag #2541Nein, schmeckt anders , ist ein Rührkuchen.
Sieht auf jeden Fall lecker aus
Zitat von nadeschka im Beitrag #2542So, die Quarktaschen sind im Ofen. Bin irgendwie mit den Portionen nicht so klar gekommen und hatte zu wenig Füllmasse. Eigentlich wollte ich die auch kleiner haben. Aber der Teig lässt sich gut verarbeiten und die Masse schmeckt lecker 😋
Bei mir war total viel Füllung bei raus gekommen. Wusste gar nicht, wohin damit
Zitat von Wanda im Beitrag #2543Ich hab mich anstecken lassen und auch Quarktaschen gebacken und da noch soviel leckere Füllung übrig war, habe ich einfach 2 EL Mehl und eine Handvoll Blaubeeren dazugegeben und noch 6 Muffins gebacken
Genau, bei mir war da auch voll viel übrig, aber ich hab alles in die Taschen gequetscht Das mit dem Blätterteig merk ich mir. Ich find die Füllung nämlich so oberst lecker, dass ich die auch anderweitig verarbeiten würde. Aber ich seh grad, Du hattest ein anderes Rezept gemacht. Da weiß ich nicht, wie die Füllung ist. Die aus dem YT Video von Cook Bakery ist jedenfalls göttlich
Zitat von nadeschka im Beitrag #2550Die sehen dann bei Anfängern mit Blaubeerfüllung so aus
Sieht doch lecker aus. Mit den Blaubeeren auch echt eine geniale Idee
Zitat von Pina Colada im Beitrag #2558Also die Quarktaschen sehen leider besser aus als sie schmecken. Viel zu trocken , ich dachte die sind eher saftig. Aber leider wieder Fehlanzeige bei mir. Es fehlt einfach die Chemie, die der Bäcker hat.
Ich glaub, deshalb hatte ich auch geschrieben, dass ich nicht finde, dass man die "besser als vom Bäcker" nennen darf. Beim Bäcker schmeckt der Hefeteig immer irgendwie anders. Nicht so schwer und kompakt, sondern immer fluffig weich. Mir war der Teig hier auch zu trocken und deshalb werde ich die Füllung demnächst mal auf gekauftem Blätterteig ausprobieren
Zitat von Reinga im Beitrag #2565Ich hatte für heute Bountykuchen gebacken.
Oh, den hab ich mir auch mal direkt abgespeichert. Der sieht saftig aus
Zitat von Sporty im Beitrag #2567Wer hat eigentlich mit den Quarktaschen hier im Forum angefangen? So wird das nie was mit Abnehmen
Zitat von Wuselsuse im Beitrag #2571Ich glaube, der Backofen kann da nichts für . Deine Quarktaschen sahen ja super aus . ABer die haben eben das gleiche Schicksal, wie jeglicher Zitronenkuchen
Ich kann da Pina immer sehr gut verstehen. Miene Söhne fanden die Taschen ober lecker. Ich rein vom Geschmack her auch, aber die Konsistenz war mir einfach zu trocken/kompakt Weggeschmissen hätte ich sie aber nicht. Dazu haben sie dann doch zu gut geschmeckt (gerade die Füllung).
Zitat von Pina Colada im Beitrag #2575Übrigens heute beim Picknick hatte die Freundin sauleckere Amerikaner dabei. Ich dann: oh sind die super saftig, wie hast du die gebacken???
Aldi eingefrorene
Meine Mama hat vor einiger Zeit welche gemacht. Die waren noch fluffiger und saftiger als beim Bäcker. Das Rezept lasse ich mir auch noch geben.
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17.04.2021 19:40
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