Zitat von Babymaus im Beitrag #2698 Das ist das Buch. Ich liebe es gibt es leider mehr. War eines meiner ersten Backbücher.
Muss mal morgen suchen. Das hatte ich zumindest mal , aber ich hab irgendwann mal viele Kochbücher entsorgt, nachdem ich die besten Rezepte in meiner Datenbank gespeichert hatte.
soweit ich weiß, bekommt man in D Qimic nicht im Handel - außer, das hat sie geändert in den letzten Jahren. kommt das nicht aus Österreich? ich konnte es damals nur bestellen, ich hatte das mal ausprobiert, weil ich mir Gelantine nicht zugetraut hatte.
Ich hab das gegoogelt und gesehen, dass es ein Sahneprodukt mit Gelatine aus Österreich ist. Ich habe auch nicht verstanden, warum man nicht einfach Schlagsahne nehmen kann, bin aber lernfähig.