Heute gab es Quarkbällchen, weginhaliert in 3 2 1! Abrakabärwarda!

So noch meine Cupcakes für die Feier heute vor Ort kommen dann noch so picker hinein.

Hier die picker.

Zitat von Babymaus im Beitrag #287

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So noch meine Cupcakes für die Feier heute vor Ort kommen dann noch so picker hinein.

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Zitat von Sporty im Beitrag #289

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Whiskas, Quarkbällchen mache ich auch gerne selbst, aber die verschwinden immer so unbemerkt im Mund

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Das waren Sekt Cupcakes. So sahen sie mit den picker aus!

Und weil soviel Frosting übergeblieben ist hab ich heute noch schokocupcakes gebacken. Aber ob die gut sind mal sehen war ein komischer Teig. Hatte das Rezept spontan aus dem Internet.

Sind vom Topping such nicht so toll geworden wollte alles aufbrauchen.

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Mini Kuchen :)
Einmal Limoncello und einmal Schoki

Heute will ich mich an den saftigen Orangenkuchen von Sugar machen und stoße schon auf das nächste Problem .
Ich muss Orangen filetieren und hab sowas noch nie gemacht . Gibt es Tipps?
Was genau muss ich machen. Die Haut komplett weg ?

Help .

@Wuselsuse
Hallo Suse,

genau das habe ich gerade vor Kurzem gesucht - ich habe das hier gefunden.

Das ging ganz gut!

@Wuselsuse: Erst einmal such dir ein scharfes Messer (ob groß oder klein ist Geschmackssache), sonst wird es wirklich eine Sauerei. Sinn ist wirklich nur das Fruchtfleisch zu haben ohne Haut.

Dazu schneidest du oben und unten die Schale weg, dann kannst du die Orange hinstellen und die Schale seitlich besser abschneiden.

Dann eine große Schüssel nehmen. Darüber kannst du dann filetieren: Also Orange in die linke Hand und dann jeweils die Kammern raus schneiden. Ich quetsche danach immer noch den Rest aus, dann hab ich lecker frischen Orangensaft .

Das hört sich nicht gerade einfach an .

Geht besser als es erstmal klingt. Denk einfach daran, wie man die Kammern bei einer Grapefruit ausschneidet.